“酒鬼”在九十年代初的成功曾经引发了不少企业对高档白酒的开发梦想，而水井坊的崛起则引爆了中国高档白酒市场新一轮的井喷式开发潮流。既然称之为潮流，足见参与的企业之多。事实上也是如此，不管是拥有中国名酒称号的一类企业还是一些所谓的二类名酒企业，甚至许许多多的地方名酒企业和买断品牌也纷纷进军白酒的高档市场。期望在这场混战中捞一票。一时间，2003年的白酒高档市场是“军歌嘹亮、狼烟四起”。

　　对于白酒行业目前的这种高档白酒开发热，许多专家、学者都是持否定态度，认为这违反了市场发展规律，是非常不可取的短期行为。实际上，有什么理由去指责别人所走的路呢?何况市场营销本来就没有什么对与错、好与坏之分。还是萨特说得好：存在的就是合理的！如果我们因为可口可乐的绝对强大而令百事可乐不再从事可乐生产，这世界是否会因此而变得寂寞?如果因为可口可乐、百事可乐在中国的一统天下，娃哈哈就不再出品非常可乐，我们中国人是否因此而少了一种选择?如果因为泸州老窖是浓香型白酒的鼻祖，五粮液就不再提价、不思进取，今天的白酒之王是否会仍然落寞无闻?如果市场上有了“茅、五、剑”，水井坊就不再推出，如今的高档酒市场是否仍然一片寂然?如果……太多太多的事例已经说明，没有什么理由能够阻止我们对创新的渴求，也没有什么理由去阻止我们对垄断和权威的挑战。

　　将军脱袍的理由

　　因为身处市场一线，也因为对地方小企业生存艰难的深刻感受和体会，我从内心里希望有更多的小企业能够通过创新、通过变革来改变自己的处境，来赢得自己的新生。现在不管在哪个行业，行业的集中度越来越高，越来越趋向于垄断。白酒行业也不例外。社会优质资源越来越集中到少数名酒企业身上。表现在市场上，名酒企业的市场份额越来越大，消费者的选择也趋向于少数的名酒企业。强者恒强，弱者愈弱，这也是白酒行业发展的一个新趋势。
　　那么，地方小企业为什么要发展高档白酒?它们又是基于一种什么样的理由?它们成功的可能性有多大?它们找准市场切入点了吗?下面我们来就上述问题逐一解决：

　　一、国家税收政策的调整。地方名酒企业在当地市场一般都是以低档酒为主，新的税收政策出台后，迫于压力，这些企业不得不进行产品结构调整。而现在的白酒同质化现象又非常严重，同样一瓶酒，别人能卖好几百元一瓶，自己为什么就不能卖呢?

　　二、市场竞争的需要。现在的白酒越来越趋向于细分，有些企业同一个品牌可以衍生出不同档次、不同价位的产品来对市场进行全方位、无缝隙覆盖(如泸州老窖、古井贡等)；有些企业用不同品牌的不同价格定位来逐一占据各个细分段市场(如五粮液、茅台等)，虽然选择的道路不同，但目的是相同的。

　　三、利润的需要、利润是企业可持续发展的第一生产力。如此多的民营资本、行业外资本纷纷涌入白酒行业淘金都是看中了白酒业巨大的利润空间。以前的地方名酒企业都是国营体制(现在仍有部分企业尚未改制)，对市场更多的是追求市场占有率，追求“数字革命”，究竟创造了多少利润是排在后面考虑的问题。随着各地政府对这些企业的改制，企业的战略发生了根本性的转变，利润成了这些企业的第一追逐目标。而要实现这个目标，开发高档白酒是最切实可行、最快速的方式。很简单，企业售出5000万的高档白酒所产生的利润换成去卖低档酒要销售5个亿才能达得到。会算这笔帐的人对开发高档酒谁不动心？